• Muhamad Rizky, Jurnalis
Lintas-7.com - Bogor. Bogor memang dikenal sebagai surganya wisata kuliner yang mampu memanjakan lidah para penikmatnya. Berbagai hidangan lezat dari kuliner Bogor selalu berhasil menarik perhatian.
Toge goreng adalah salah satu kuliner khas Bogor. Dibuat dari paduan tauge rebus, mie kuning, dan tahu yang enak disiram bumbu tauco.
Meski disebut toge goreng, uniknya kuliner Bogor ini tidak digoreng tapi direbus. Untuk membuatnya, toge segar direbus sebentar dengan sedikit air.
Selanjutnya toge rebus ini ditambahkan ketupat, tahu kuning, dan mie kuning. Terakhir barulah toge goreng disirami bumbu tauco yang gurih manis.
Salah satu penjualnya yang legendaris, Toge Goreng Mang Gebro Putra karena sudah ada sejak 1943.
Sesuai namanya, 'Gebro', toge goreng di tempat ini terkenal menyajikan porsi yang banyak. Rasanya juga gurih legit.
Toge goreng diracik dengan campuran tauge segar yang sudah direbus. Ditambah dengan ketupat, tahu kuning, dan mie kuning.
Seporsinya Rp 15.000 an saja. Lokasinya di Pasar Anyar, Blok B.2, Jalan Dewi Sartika No.35, Bogor. Buka sejak pukul 08.00.
Di kota hujan ini banyak spot kuliner yang sayang dilewatkan. Pilihannya beragam, mulai dari kafe kekinian hingga kuliner kaki lima legendaris yang lainnya.
